La Bodega

Bodegas Aragonesas

Fundada en 1984, Bodegas Aragonesas elabora una amplia gama de vinos centrada en la garnacha como patrimonio propio y de identidad, estandarte de la D.O. Campo de Borja. Sus vinos estan entre los mejor valorados de su mercado con auténticos topventas como Fagus o Garnacha Centenaria.

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Niveles

Fruta

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color amarillo pálido con tonos verdosos.

Nariz

Alta intensidad de carácter varietal. Aromas frutales muy frescos con notas florales de fruta blanca de hueso.

Boca

Entrada en boca muy agradable. Muy vivo, fresco y jóven, con un paso de boca muy voluminoso y goloso, dejando un final de boca muy largo y con los recuerdos de la uva fresca sazonada.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Campo de Borja
Uva

Chardonnay, Viura
Pais

España
Maridaje recomendado

Arroces de pescado, Pastas , Marisco, Arroces, Pescados
Zonas

Aragón
Alcohol

11,5%
Puntos VIVINO

3,7
Tipo de Vino

Blanco

Azzulo

A lista de deseos2

vivino3,7

16 opiniones

Agotado

-5%

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Descripción de Azzulo

Frescura, dulzura y un paso suave por boca son las premisas que nos ofrece el vino blanco Azzulo, elaborado por Bodegas Aragonesas en la DO Campo de Borja, situada en Zaragoza. Elaborado con una mezcla a partes iguales de la uva Viura y la uva Chardonnay, el Azzulo es un vino semidulce con una graduación alcohólica baja (11%) que podemos disfrutar tomándolo solo, de tapeo, o bien como acompañante de Marisco, Arroces (mejor si son de pescado), Paellas o Pastas con salsa de carne o pescado. Un vino divertido para aquellos que buscan un vino distinto sin la característica sensación de amargura del alcohol.

Recomendamos maridarlo con

Pescados
Arroces, Arroces de pescado
Marisco
Pastas

Elaboración Azzulo

Notas del Viñedo

Elaboración

La uva llega directamente a la prensa donde por medio de una leve presión se obtiene que nos permite obtener un mosto limpio y cristalino de forma inmediata. Comienza a fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y controlando la temperatura de fermentación entre 14 y 16ºC. La mezcla de las dos variedades se produce después de terminar la fermentación alcohólica. Se realiza un embotellado mensual para garantizar la frescura y juventud de éste vino de aguja. El embotellado se efectúa a 5ºC.