La Bodega

El Grillo y La Luna

El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en el año 2007, fruto de una ilusión: crear unos vinos únicos y con alma.

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Nota de cata

Vista

Vino color frambuesa, con matices violetas propios de la Syrah.

Nariz

La nariz es fresca con aromas a frutas rojas y pinceladas de cereza picota, con un agradable toque a golosina.

Boca

En boca es intenso, largo y afrutado. Su aguja natural le aporta frescura y longitud.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Somontano
Uva

Syrah
Pais

España
Maridaje recomendado

Arroces de pescado, Marisco, Pasta con salsa de pescado, Aperitivos
Zonas

Aragón
Alcohol

14,0%
Ocasiones

Cena sin niños
Puntos VIVINO

3,7
Tipo de Vino

Rosado

12 Lunas Rosado

A lista de deseos

vivino3,7

1 opinión

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-20%

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Descripción de 12 Lunas Rosado

12 Lunas Rosado es un vino intenso, largo y afrutado. Conserva un poquito de CO₂para darle frescura. Vino del Somontano color frambuesa, con matices violetas propios de la syrah.

12 Lunas Rosado es un vino elaborado con la uva Syrah que se utiliza en los vinos de parcela. Procede de distintos viñedos, cada uno elaborado individualmente. Una vez estrujado y macerado con sus hollejos durante 24 horas, es sangrado e incorporando a un depósito de acero inoxidable donde hace la fermentación continua durante un mes a 15°C. Una vez terminada la fermentación se trasiega para separar las lías gruesas y empieza la crianza de 4 meses con lías finas. Antes de ser embotellado es clarificado estáticamente.

Vino elaborado en Barbastro dentro de la D.O. Somontano.

Perfecto para maridar con marisco cocido y pasta con salsa de pescado.

Recomendamos maridarlo con

Aperitivos
Pasta con salsa de pescado
Marisco
Arroces de pescado

Elaboración 12 Lunas Rosado

Notas del Viñedo

Con 5 parcelas distintas, cuentan con diferentes tipos de suelos que van desde suelos calcáreos, suelos aluviales con grava o suelos limo-arcillosos, a unas altitudes de entre 300 y 400 metros.